برای آنان که در کویر غربت، حسرت يک قاشق بستنی سنتی بر دلشان مانده است. آخی
یک سوم پنیر ماسکارپونه (سئوال نکنید ظرفهایش همه تقریبا یک اندازه است) را در يک کیسه فریزر می ریزید. پهن و صافش می کنید و می اندازیدش ته فریزر. حداقل دو ساعت. این می شود خامه بستنی
يک سر قاشق از آن سیصد بسته زعفرانی که از ایران برایتان آورده اند و حسابی رو دست تان باد کرده را در آب جوش حل می کنید به اضافه يک ته استکان گلاب (ندارید بخرید) می ریزد روی يک کیلو بستنی ساده وانیلی (نه از آنهایی که دانه های سیاه دارد)
بستنی را همراه با تکه های خرد شده ماسکارپونه یخ زده حسابی هم می زنید و دوباره به فریزر هدایتش می کنید. پس از نیم ساعت بستنی سنتی ایرانی دارید جهت تسکین موضعی آلام ناشی از دربدری.
اضافه کردن خلال پسته بلامانع است اگر دوست دارید البته. حتی می توانید به بستنی تان سیر و لیمو عمانی هم اضافه کنید. ما بسیار دموکراتیم.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر